牛奶蛋白是牛奶中的重要组成物质，它是牛奶中许多蛋白质的总称；而蛋白质占据了人体很大一部分，可以说是蛋白质是人体进行生命活动的基础；而于儿童来讲，必要的补充蛋白质能够促进机体的发育；但是有一部分特殊的人群，使用一些含有的蛋白质的东西就会引发过敏，比如：对牛奶蛋白过敏的人群。对牛奶蛋白过敏的这类人是不分年龄段，小到新生儿，大到80岁老叟，对于这一类人群，他们需要避免或者禁止食用牛奶制品。牛奶蛋白过敏属于食物过敏的一中，误服后会导致自身的免疫系统产生不正常的免疫反应，轻微的身上起疹子，严重的免疫反应就可能危及生命。所以，对于这种必须要补充的物质，我们可以用其他形式来代替；例如氨基酸配方粉。

有些新生儿，免疫系统发育不完善，可能会出现一出生就对母乳中的蛋白质产生不良的免疫反应。据报道称，有很大一部分父母不了解什么是蛋白质过敏；很大程度上，将新生儿喝母乳后表现出的腹泻，呕吐，拒食等症状认为是肠胃功能不好，因为没引起重视从而使过敏症状加重，引发一些其他免疫疾病。通常在做了一系列检查后，才被确诊为蛋白质过敏；通过研究表示，而这时候，应该让宝宝避免食用任何牛奶制品，且更不要尝试说少点少点的服用蛋白质，让免疫系统适应这种无知的方式。正确的做法应该是，为保障有过敏反应的新生儿能够健康成长，要用一种替代品来提供新生儿成长的必要营养成分！

针对蛋白质过敏的状况，新西兰著名企业HOMECARE健康管理国际有限公司对此专门设置了一个名为‘纽利兹’的特殊奶粉品牌。专为这类人群研发有效的替代品，其核心理念是推动新西兰本国知名品牌HOMECARE的国际化，其专注、专业、科学及个性化研究健康食品的理念引领着全球营养健康产业的市场方向。